😀Como preparar PASTEL DE CHOCLO

Ingredientes

• 4 tazas de choclo desgranado, grano pequeño
• ¾ taza de leche evaporada
• ½ taza de azúcar
• ½ taza de harina
• 3 huevos
• ¼ taza de aceite vegetal
• ½ taza de pasas
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de anís
• 1 pisca de sal

Instrucciones para Preparar el Pastel de Choclo

1. En una licuadora agrega el choclo, la leche evaporada y el aceite. Licúalo ligeramente.
2. Sigue agregando los ingredientes, agrega los huevos y el azúcar.
3. Licua poco a poco mientras vas agregando los ingredientes. 
4. Pon la cucharadita de polvo de hornear. Agrega una pisca de sal y la cucharadita de anís.
5. Mira la consistencia, que no esté tan suelta y hecha la harina. 
6. Esto lo menciono porque si está muy suelta tardará mucho en cocer. 
7. Tiene que estar relativamente espesa.
8. Engrasa con mantequilla y enharina el molde donde lo hornearás.
9. Vierte la mezcla y agrégale las pasas. 
10. Trata de que estas se hundan.
11. Calienta el horno a 180° C y deja hornearlo por 1 hora. 
12. Mete el palillo para ver si ya está cocido. 
13. Si falta, déjalo 15 minutos más. Revisa constantemente.