Comidas: Como preparar Aguadito de Pollo

Ingredientes:

1 pollo grande y tierno cortado en trozos,

 1/2 taza de aceite, taza de cebolla picada bien fina,

 1/2 taza de culantro picado,

 2 cucharadas de culantro molido, 

1 cucharadita pequeña de ajos molidos, 

ají molido al gusto, 

sal, 

pimienta, 

7 tazas de agua, 

1 taza de arroz, 

1 taza de arvejas, 

1 taza de choclos desgranados, 

6 papas amarillas, 

1 cubito de doble caldo de gallina.

Preparación: 

Caliente el aceite, fría la cebolla, los ajos, el ají, la sal y la pimienta; cuando el aderezo esté cocido, dore bien las presas de pollo, agregue las arvejas, los choclos y deje rehogar por unos minutos. 

Añada el agua, el cubito de doble caldo, el culantro, las papas y el arroz. 

Hierva 20 minutos, hasta que el pollo esté cocido.

 Sirva enseguida.

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