🥗 ENSALADA DE PAPA Y ATUN

INGREDIENTES

6 papas pequeñas

3 zanahorias

2 latas de atún

2 huevos

1 lata de aceitunas sin semilla

Sal al gusto

Aceite de oliva al gusto

Vinagre de módena al gusto y pimientas molidas

Procedimiento

El primer paso que llevaremos a cabo para saber Cómo hacer ensaladas de verduras en el caso de esta ensalada, será lavar bien los vegetales que vamos a utilizar, así como abrir las latas de atún y escurrirlo bien antes de utilizarlo.

Tomaremos las papas y las zanahorias, las pelaremos y las cortaremos en cubos pequeños o en rodajas pequeñas, dependiendo de cómo lo prefieras. Las colocaremos en una olla con agua que las cubra y un poco de sal, dejándolas cocer durante unos 15 minutos a fuego medio o hasta que al pincharlas con el tenedor notemos que están suficientemente suaves.

Herviremos también los huevos para que se pongan duros y los dejaremos enfriar, luego los pelaremos y los cortaremos en rodajas con mucho cuidado para no romperlos. En este caso de Cómo hacer ensaladas de verduras mezclaremos todos los ingredientes ya fríos y añadiremos un poco de vinagre, sal, pimientas y aceite de oliva a nuestro gusto y mezclamos bien para servir.