INGREDIENTES
1 calabacín
150 gramos de garbanzos cocidos
50 gramos de queso feta
1 cebolla
1 tomate grande
1 cucharada de zumo de limón
1 cucharadita de comino
Aceite de oliva virgen extra al gusto
Pasos para la preparación:
En este caso, al aprender Cómo hacer ensaladas de verduras lo primero que haremos será cortar el queso en cuadros pequeñitos y luego colocarlo en un recipiente junto con los garbanzos y mezclar todo.
Picaremos tanto la cebolla como el tomate en cuadritos pequeños y los mezclamos con los demás ingredientes.
Aderezamos con el zumo de limón y los cominos. Mientras, cortaremos el calabacín en rodajas y las tostaremos en la plancha un par de minutos por cada lado, hasta que estén bien doradas.
Las colocamos en los platos una vez listas y le iremos colocando por encima de cada rodaja una cucharada de la mezcla anterior y un chorrito de aceite de oliva.
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Ensaladas